O projeto “Cozinhando com os chefs no Senac AM” terá início nesta quinta-feira (20), às 18h30, no Centro de Turismo e Hospitalidade (CTH), situado na Rua Saldanha Marinho, 410, Centro. A atividade contará com a presença dos renomados chefs regionais Marcelo e Cristiane Hagge e da chef Elisângela Valle.
A programação da Faculdade de Tecnologia do Senac (Fatese AM) é direcionada aos alunos e professores da instituição de ensino. O projeto marca o retorno das atividades de extensão da Fatese, após o período de isolamento social, provocado pela pandemia da Covid-19.
Programação:
Tema: Ciência & cozinha: o que há com o quiabo?
Chef Elisângela Valle - Restaurante Tambaqui de Banda
Quinta-feira (20/08)
Tema: Carpaccio de Beterraba com Vinagrete de cominho e Tartare de Pirarucu ao leite de Coco (cozinha internacional)
Chef Marcelo Hagge Restaurante Lo de Maria
Quinta (03/09)
Tema "Bolo Vegano de Chocolate" (cozinha vegana)
Chef Cristiane Hagge (Restaurante Lo de Maria)
Quinta-feira (10/09)